正常的餐饮经营,食材成本不能高于38%,越是快餐食材成本占比越高,大多数餐厅会控制在30-35%之间。这些都是当地不错的素食。洗面也有一定讲究,必须把把使动。坪效、人效越高,说明管理和抗风险能力越强,往往租金、人工占比越低,净利润越高。我们当地的素食种类很多,面食类有凉皮,凉拌面,饸络面,炒面等糢类有,蒸糢,花卷,各种酥模,干粮,油饼,锅盔等。素食有什么推荐的吗?我们当地的素食种类很多,面食类有凉皮,凉拌面,饸络面,炒面等糢类有,蒸糢,花卷,各种酥模,干粮,油饼,锅盔等。这些都是当地不错的素食。先说凉皮,...
更新时间:2022-04-11标签: 快餐自选素食全是素食快餐占比有多少全是素的自选快餐 全文阅读