小米是什么作物,营养价值怎么样?小米属于谷物。原名:粟小米的营养价值很高,含丰富的蛋白质和脂肪和维生素。还有丰富的淀粉、无机盐、胡萝卜素、铁元素、钙元素、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12、维生素B1、维生素B2,还含有蛋白质、脂肪、锌元素、锰元素、铜元素、碘元...