注:开餐馆应注意这几方面:1选店面、尽量人多地方2、装修中高档,现生活水平提高了,太低档也没人消费的3、招厨师分工配菜员等等。2,厨师厨师是饭店的灵魂,所以请厨师一定要慎重,多考察厨师功底,根据当地口味,来调节菜品,厨师可以包厨,可以分请,这个根据你店的规模来定,我的就是包厨,基本厨房不用管什么,有事情,出问题直接和厨师长沟通,厨师最好是到当地请,这个是要看你做的是什么菜系。开一个小餐馆需要哪些设备?储藏用具:食品冷藏是通过厨房内的制冷保鲜设备、冷库等实现的,器物用品储藏是供餐具、炊具、器皿等存储的空间。...
更新时间:2022-04-23标签: 需卖开店餐馆用品开餐馆需卖什么用品想开店你要知道什么 全文阅读