潜艇上的士兵是怎么吃饭的?
我是萨沙,我来回答。潜艇得分时代,大体是以90年代为分水岭。在这前,潜艇吃饭大概是这样。首先潜艇无论是核潜艇还是常规动力潜艇,出海的时候潜艇内部堆积着大量新鲜的水果、蔬菜、鲜肉等新鲜事物。可惜当年没有冰箱,而潜艇一旦下潜的温度非常高,蔬菜、水果、鲜肉很容易就变质了。所以,原则上这些东西都要在一周内吃完,不然也就不能吃了,都腐烂了。
其余的时候,潜艇水兵的主食米面是不会变质的,主要副食都是罐头食品。解放军的罐头食品还是很多的,猪肉、牛肉、鸡肉各种花样。这些罐头食品往往是大锅煮出来,水兵们就吃这个。原则上,潜艇水兵的待遇很高。因为在毛时代,普通老百姓一个月2两肉,而潜艇水兵的肉基本是放开吃的,想吃多少就吃多少。但是,大家不知道有没有长期吃过罐头食品。
这玩意吃多了,感觉吃什么味道都是一样的。很多潜艇水兵回忆,吃饭的时候闻到罐头的味道就食欲全消,有的都想吐。有的潜艇水兵退役多年,到老也拒绝吃罐头食品。不过,有一种罐头食品是受欢迎的,就是各种水果罐头。但90年代以后,潜艇的伙食有很大改善。主要是潜艇基本都安装了冷藏设备,所以新鲜蔬菜水果可以保存更长的时间。
这大大改善了潜艇官兵的饮食结构,至少不用长期只吃罐头食品了。遗憾的是,潜艇仍然是作战第一,每一寸内部空间都要严格计算,所以冷库通常不大,也就是比我们民用家庭大冰柜大一些而已。而潜艇的水兵很多,所以还是不够的。只能是这些水果蔬菜可以长期保存,隔几天吃一次,一直吃到返航。至于吃饭上也丰富了不少,因为很多食材也可以冷藏,还发明了不需要冷藏的食材,所以厨师不再是单纯的用罐头食品煮,也可以炒菜或者清蒸、红烧等等。
大体上,很多时候的菜和陆地军队食堂差别不大,但大部分时间还是要吃罐头食品。自然,这比以前是好多了。很多人不知道,潜艇的厨师和炊事兵是全艇最忙的岗位,要求也最高。因为潜艇在水下非常枯燥,没什么娱乐,吃饭就是唯一的感官享受。所以,厨师会想尽办法把饭烧好一些,烹饪难度很大。另外,潜艇是24小时工作,吃饭也没有固定的点,基本是执勤结束就去吃。